Verehrte Gäste , - einfach nur einmal zum Verständnis…..

oftmals werden wir gefragt :

                                      „…packen Sie mir die Reste bitte ein ?“

Viele sind  der Meinung , das dies selbstverständlich sei ,--- Irrtum !!

BITTE NICHT !

Wir freuen uns immer , wenn es Ihnen bei uns geschmeckt hat.

ABER ……rechtlich haben Sie keinen Anspruch an unser Restaurant das Einpacken der Reste zu verlangen.

Wir sind ein Restaurant und kein Schnell-Imbiss , haben kein Verpackungsmaterial  zum Ausser-Haus – Verkauf.

Im Rahmen der Diskussionen zum Umweltschutz bitten wir Sie dann darum vorsorglich von zu Hause eine „Tupperdose“ oder dergleichen mitzubringen, da wir eigentlich Verpackungsmaterial zusätzlich berechnen müssten.

Allerdings haben wir auch dabei ein wenig “Bauchweh“.

Gerade im Hochsommer ;- denn selten bringt ein Gast eine Kühltasche für seine Reste mit…

• Wer denkt auch an die Einhaltung der Kühlkette beim Besuch eines Restaurants?

Und ….:

Wenn ein Gast Essen mitnimmt, es an Oma und andere weiter verteilt und es dann bis zum Verzehr in irgendeinem der beteiligten Kühlschränke schlecht wird, heißt es am Ende immer: Wo hast du das her?  

Die Antwort wird lauten aus dem „Holzer’s“ in Niederzier…. ;--- Über die Art des Transportes , die Dauer der Lagerung ect. redet niemand mehr….

„Der wirtschaftliche Schaden für unser Haus ist kaum zu beziffern.“

• Zu dem dürfen wir zubereitete Speisen, die am Tisch  oder am Büffet des Gastes waren NICHT wieder in die Küche / Lagerräume nehmen. Das wird uns durch die HACCP ( Lebensmittelverordnung) untersagt.
• Selbst der Weg bis zur Spüle darf den Kochbereich nicht berühren.

Wir möchten niemanden verärgern ,-- Vieles ist nur schwer zu Verstehen , deshalb klären wir auf ! " Wir sind die Profis und müssen uns an Vorschriften - wie die HACCP , halten....

Das beginnt in unserer Küche , der Produktion und Präsentation .

• Speisen, die mit den Tellern am Tisch des Gastes waren , dürfen den Kochbereich nicht mehr kontaktieren. Auch nicht auf dem Weg zur Spüle. 
• "Reiner Bereich" und "Unreiner Bereich" sind strikt getrennt zu halten.
• Deshalb : Zu Ihrem und zum Schutze unseres Hauses  Packen wir keine Reste ein !

 Die nächsten Termine

• 25.September 2019   -  Wie gelingt der Festtagsbraten ? (Suppen & Soßen - sparsames Kochen) 
• 31. Oktober 2019       -   Lust auf Gans , Apfelrotkohl und mehr

Auch für Anfänger geeignet !

Nach Weihnachten ist vor Weihnachten.....

An den Weihnachtstagen servieren wir Ihnen festliche 3-Gang-Menüs,

mit verschiedenen Suppen , Fleisch und Fischgerichten ( auch Wild und die traditionelle Weihnachtsgans), sowie verschiedenen Desserts. Der Menü-Preis richtet sich nach den gewählten Hauptgängen und liegt zwischen € 30,-- und € 60,-- . Auch der Veganer und der Vegetarier ,sowie der "Schnitzel-oder Steak- Fan" , kommen bei uns nicht zu kurz.....

Wir sind an Allen Feiertagen für unsere Kunden da :

•  Heiligabend       von 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
• 1.Weihnachtstag von 11 Uhr bis 15:00 Uhr
• 2.Weihnachtstag von 11 Uhr bis 15:00 Uhr

Wir öffnen unser Restaurant zu Weihnachten nur für Gäste --, mit vorheriger Tisch-Reservierung !

Achtung !   Wir erheben eine Reservierungsgebühr in Höhe von € 15,-- pro Person .

Dieser Betrag wird am Tage Ihrer Reservierung der Schlußrechnung wieder gutgeschrieben und dient lediglich bei "Nicht-Erscheinen"(No-Show) als Storno-Gebühr für die uns entstandenen Aufwendungen.

Bitte geben Sie bei Ihrer Reservierungsanfrage unbedingt an 

1. - Name & Anschrift
2. - für welchen Tag
3. - für welche Uhrzeit
4. - für wieviel Personen Sie reservieren möchten...

Nach Eingang Ihrer Reservierungsanfrage erhalten Sie unsere Daten zur Bankverbindung ;- mit Zahlungseingang ,der Reservieringsgebühr , gilt die Reservierung für uns als rechtsverbindlich !

Kostenfreie Stornierungen , sowie Personenzahl-Änderungen können nur noch bis zum 01.Dezember 2019 berücksichtigt werden.

Storno-Gebühren fallen ab dem 02.12.2019 in Höhe von 50% und ab dem 15.12.2019 in Höhe von 100 % der geleisteten Reservierungsgebühren an .

• Hier handelt es sich lediglich um Beispiele zu unseren Angeboten ; nicht um aktuelle Angebote.....

Suppen

Herzhafte Festtagssuppe mit Markklößchen

Wildkraftbrühe mit reicher Einlage

Florentiner Gemüsesuppe (Vegan)

********************Sie haben die Wahl************************************************************

Hauptgänge  - Änderungen vorbehalten-----

1.  Medaillons vom Schweinfilet mit frischer Birne ,rotem Pfeffer in Gorgonzola-Sauce, Kartoffelkroketten
2. Wild"Duett" von Wildschwein & Hirsch an Portweinsauce , Kürbis-Walnuss-Gemüse , Trüffelkartoffeln
3. Knusprige Weihnachtsgans an Calvados-Sauce,Schmorapfel,Maronen,Apfelrotkohl,Kartoffelklöße
4. Pfeffriges Auberginenragout mit Tomate,roter Bete, grünem Pfeffer & Kartoffeln (vegan)
5. Schwarzer Heilbutt vom Grill an frischem Blattspinat ,Nusskartoffeln
6. Geschmorte Kaninchenkeule in eigener Sauce , Speck-Rosenkohl,Petersilienkartoffeln
7. Brauhaus-Schnitzel mit frischen Champignons,SpeckwürfekchenmZwiebeln in Sauerrahmsauce,pommes frites , Salatgarnitur
8. Rumpsteak"Gärtnerin" mit frischen Champignons, buntem Gemüse ,Holländischer Sauce,Kartoffelgratin
9. Lammkoteletts "Provencale" mit Tomaten,Oliven,feinen Kräutern in Rahmsauce,frischem Blattspinat ,Kartoffelgratin

Desserts:

• Bratapfel-Sahnetorte
• Frischer Obstsalat ( Vegan)
• Trifle von Glühweinpreiselbeeren, Lebkuchenbisquit und Orangen-Schokoladencreme
• Duett von Mousse au choclate an karamelisierten Datteln
• Warmer , selbstgebackener Apfelstrudel an Vanillesauce & Sahne

Gruppen sind bei uns herzlich willkommen.

Gerne begrüßen wir Sie in unserem Hause.Gruppen ab 5 Personen raten wir unbedingt zu Voranmeldung.

Sie können uns entweder mittags zur Einkehr besuchen mit einer kleinen Speisenauswahl oder einem Menü.

• Eine sofortige Übersicht zu unserem Mittagsangebot finden Sie unter Speisen "Mittagstisch"

>> Direkt zum Mittagstisch gehen <<

• Oder Sie schauen bei uns zur Kaffeepause vorbei.
• Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch Pauschalen an!

Wir beraten Sie gerne und unverbindlich! Bitte fragen Sie per Email an: info@holzers-traditionshaus.de

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Frisch gekocht.......

- frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen

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Um lange Wartezeiten zu meiden empfehlen wir eine telefonische Vorbestellung.

- Wir bitten Sie bis spätestens 1 Stunde vor Ankunft ,uns die jeweilige Personenzahl für das jeweilige Tellergericht telefonisch mitzuteilen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Ihre Familie Neubert

Für Busunternehmen bieten wir Sonderkonditionen!!!

Auf der Durchreise zählt oft jede Minute. Fahrtenschreiber und Verkehrsstaus zwängen den abgesteckten Zeitplan oft in enge Grenzen.

Meistens ist die Pause dann leider viel kürzer als eigentlich geplant.

Hier können wir helfen!
Unser Service beginnt schon bei Ihnen im Bus!!!

Wir bieten Ihnen an, schon im Bus Ihren Gästen die Speisekarte zu reichen.

Hierzu erhalten Sie unsere Speisekarte schon vorab.

Ihr Reiseleiter gibt uns telefonisch ca. 3 Stunden vor erwarteter Ankunft

die „Speisewunschliste” durch. Unsere Küche wird dann alles für Sie vorbereiten,

so dass Sie in kürzester Zeit mit dem Speisen beginnen können.

Ihr Vorteil
• Ihre Gäste können in Ruhe auswählen, was sie speisen möchten!
• Sie sparen dadurch wertvolle Zeit!

Durch diesen Zeitvorteil bleibt meist noch Zeit für einen kleinen Verdauungsspaziergang Ihrer Gäste bei frischer Luft.

Natürlich können auch Reisegruppen, die unser Traditionshaus spontan anreisen à la carte oder aus unserer Buskarte wählen.

Die Buskarte finden Sie unter "Speisen".... 

Unser engagiertes Serviceteam sorgt für einen reibungslosen und erholsamen Ablauf.

Specials
Busfahrer und Reiseleiter sind selbstverständlich Gäste unseres Hauses!

(näheres bei Reservierung)

Unser Gasthaus befindet sich in der "Alten Mitte" von Niederzier, Nahe dem Rathaus, der Kirche und der Sophienhöhe.

Parkplätze befinden sich Rund um das Haus. In unmittelbarer Nähe hat man schöne Wege entlang des Ellbaches um sich die Füsse zu vertreten.

Bitte senden Sie uns per E-Mail Ihre genaue Anschrift und Sie erhalten umgehend alle Informationen in Form einer PDF Datei übermittelt.

Natürlich sind wir auch Dienstags und Mittwochs für Gruppen ab 20 Personen für Sie da!

• 09.08.2019  Oldie Abend mit Live Musik im Holzers ab 18:00 Uhr
• 30.08.2019  Live Musik mit Eifelsounds & Michael Baumgärtel 

Zur Saison : Frische Pfifferlinge, Blumenkohl & Matjes

Sommer, Sonne – Grillsaison! 

Wer sich in unserem Biergarten eine Pause gönnt, fühlt sich wie im Urlaub.

Eine kühle Limonade, ein leckeres Stück Kuchen mit einer Kaffeespezialität oder ein erfrischendes Bier unter Sonnenschirmen – was gibt es Schöneres, als einen Ausflug mit dem Rad, eine Wanderung auf der Sophienhöhe und den Sommertag mit Familie und Freunden so ausklingen zu lassen? Der großzügige Biergarten des Holzer's Traditionshauses, geöffnet bei gutem Wetter, lädt zum Verweilen an frischer Luft ein. Attraktive Specials wie die Grill-Abende verwandeln den Bier-bzw.Schlemmergarten in einen angesagten, geselligen Treffpunkt im Grünen, an dem sich unsere Gäste unter freiem Himmel versammeln.

Wir bitten um Verständnis, dass wir im Biergarten, als einem Ort für spontane Pausen und Begegnungen, keine Tische reservieren.

Ein großes Ereignis wirft seine Schatten voraus ..... ein neuer Lebensabschnitt beginnt ! Unsere Kleinen werden GROSS . Aufregung genug ! 

Um diesen Tag auch für die Eltern streßfreier zu gestalten und dem Tag etwas Besonderes zu geben bieten wir hierzu auch in 2019

unser Büffet  von 12 Uhr bis 15 Uhr an

Jetzt schon vormerken !!!

am 30.08.2019

und 07.09.2019  

von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr / Eintritt frei !

Noch ein wenig vom Urlaub träumen..... bei einem gemütlichen Mittagessen oder leckerem Kaffee mit selbstgebackenem Kuchen

Unsere Restaurant-Gutscheine helfen Ihnen dabei...

Ganz einfach online...

Egal ob's schneit, regnet oder die Sonne scheint.

Zu jeder Tages- und Nachtzeit...

Und so geht es :

1. Roten Button auf der Startseite oder hier anklicken:
   
    
2. Motiv zum Anlass aussuchen
3. Adresse eingeben, Zahlvorgang abschließen
4. und sollten Sie Angst haben einen wichtigen Termin zu vergessen, so können Sie den Gutschein auch auf Termin verschicken lassen.

• Sie brauchen dringend ein Geschenk ?
• Sie brauchen den Gutschein sofort?
  Einfach ausdrucken oder den Gutschein "To Go" unseres Restaurants online aktivieren.
  (Anleitung auf der Rückseite -- "To Go"-Gutscheine gibt es im Restaurant)

Welcome to Indeland !  

 A visit in the Indeland and the Sophienhöhe is able fantastically his. . . . . . . . . 
We offer you, on this occasion, the possibility for the rest with a cultivated drink, afreshly prepared snack, even to baked cake- 
Cold and warm dishes, - without break from morning to night - in our restaurant andthe comfortable beer garden. 
Beside our gastronomic offer, we hold ready a polyglot menu and a variety ininformation about our region for our clientele. 
We would want that you itself in our region and with us feel fine. . . . . . 

We ask groups from 10 people for registration - for THIS we are also on Tuesdays and Wednesday, after arrangement, there. 
Simply by telephone or by e-mail announce to us.

Verehrte Kundschaft , 

-- aus aktuellem Anlass ....--

wir kochen mit absolut frischen Produkten. 

Auch für Vegetarier und Veganer halten  wir Speisen bereit.

Daher kann es auch vorkommen das Speisen der aktuellen Karte mal vergriffen sind und es auch zu längeren Wartezeiten kommen kann , insbesondere dann wenn keine Tisch-Reservierungen vorliegen.

Tisch-Reservierungen haben immer Vorrang !

Wir sind immer bemüht unsere Gäste zufrieden zu stellen , -- gerne auch mal ohne vorherige Tisch-Reservierung .

Dann gilt folgende Reihenfolge : 1.die Tisch-Reservierungen,   --     2. die Reihenfolge des Eintreffens...

Nur so können wir gewährleisten , dass die Qualität unserer Speisen UND DIE  ZUFRIEDENHEIT UNSERER KUNDEN  gewährleistet ist.

Tisch-Reservierungen nehmen wir gerne über unser Kontaktformular entgegen. Sie erhalten umgehend eine Reservierungsbestätigung,

Wir bitten um Verständnis ...

Ihre Familie Neubert

Sie planen Ihre Wanderung / Besichtigungen / Touren ect.? Wir sind nach vorheriger Absprache ( ab 10 Personen ) auch an unseren Ruhetagen für Sie da......

Anmeldung lohnt sich !

Verehrte Kundschaft!

An diesen Tagen sind wir bereits zu den genannten Zeiten gut besucht  :

• Am -Samstag, 30.August 2019           --    von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr -
• Am -Samstag, 07.September 2019     --    von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr -
• Am- Samstag, 21.September 2019     --    von 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr
• 18 + 19. Oktober 2019 --- nur noch begrenzte Plätze frei    
• 2020   : 07.02.2020

" Geschlossene Gesellschaft"- (Bus-Gruppen)

 In dieser Zeit können wir keine weiteren Reservierungen bzw. spontane Kunden zusätzlich empfangen.

Wir danken für Ihr Verständnis

Ihre 

Familie Neubert mit Team

Ab sofort spielen frische Pfifferlinge bei uns mit....